Resep Tempoyak Ikan Patin Jambi

Resep Masakan - Update Artikel Lagi Mengenai Resep Tempoyak Ikan Patin Jambi. Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk teman nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung (hal ini jarang sekali dilakukan, karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri). Selain itu, tempoyak dijadikan bumbu masakan.

Bahan :

- 1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong
- 150 gr tempoyak (atau Disesuaikan asamnya)
- 1 batang serai, memarkan 

- 3 cm lengkuas, memarkan
- Gula pasir secukupnya
- Gram secukupnya
- Vetsin secukupnya 

- 800 ml air

 

Bumbu yang di haluskan: 

- 5 buah cabe merah

- 10 buah cabe rawit (pedesnya sesuai selera aja ya)
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe

Cara membuat :
1. Campur bumbu halus dan bahan lainnya kecuali ikan, gram, gula pasir dan vetsin. masak sampai mendidih.
2. Masukkan ikan, garam, vetsin dan gula pasir. masak sampai ikan matang.sajikan.

Staf Resep Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Resep Tempoyak Ikan Patin Jambi, Jika ada luang waktu baca juga Resep Ikan Tongkol Asam Pedas dan Resep Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol .